摄像头模组可以用在智能水表上。实际上，这种应用方式在智能水表的发展中已经得到了实现，并被称为摄像水表。

摄像水表的工作原理是以传统机械水表作为基表，将摄像模块安装在码字水表上。该摄像模块采用摄像识别技术对传统水表的机械示数进行拍照及数字云识别，并通过有线或无线的通讯方式与远程服务器进行数据通讯、对水量进行上传，从而实现水表自动化数据采集功能。这种设计不仅可以提高抄表效率，减少人为错误，还能实现实时监测与异常提醒，并帮助水务部门更好地进行数据管理和分析。

具体来说，摄像头模组在智能水表中的应用优势包括：

自动化数据采集：通过摄像模块拍照识别水表读数，自动上传到远程服务器，省去了人工抄表的繁琐过程。

减少人为错误：相比人工抄表，摄像模块可以更准确地捕捉水表读数，降低读数错误率。

实时监测与异常提醒：摄像模块可以实时监测水表读数的变化，发现异常情况及时提醒相关人员处理。

数据管理和分析：远程抄表生成的大量数据可以被后台系统进行管理和分析，有助于制定科学的用水策略。

然而，也需要注意到，将摄像头模组应用于智能水表也存在一些挑战和限制，如数据传输和摄像头成本相对较高，以及机械水表结构复杂带来的安装和技术难题等。

综上所述，摄像头模组在智能水表中的应用是可行的，并且已经在实际中得到了应用。随着科技的不断发展，相信摄像头模组在智能水表中的应用将会更加广泛和深入。